by गाय का हमारे देश में बहुत महत्त्व है| गाय को भारत में माता का दर्जा दिया जाता है| गाय के दूध को सर्वोत्तम आहार माना गया है| गौ मूत्र का भी पूजा इत्यादि में बेहद महत्त्व है| आयुर्वेद में गौमूत्र से कई प्रकार की दवाइयों का निर्माण किया जाता है|
ऐसे में बात की जाए गाय के गोबर की तो आज भी लोग गोबर के उपलों का उपयोग खाना बनाने में करते है| इन सारी बातों के बारे में हमने सुना भी है और देखा भी है, लेकिन आज हम आपको जो बताने जा रहे उस बारे में देखना तो दूर आपने कभी सूना भी नहीं होगा|
ज़लीला एसाईदी
इस स्टार्टअप कंपनी का नाम वन डच है, जिसे कुछ साल पहले ही शुरू किया गया था| इस कंपनी को ज़लीला एसाईदी नाम की एक महिला चलाती है, जो नीदरलैंड की ही रहने वाली है और पेशे से एक बायोआर्ट एक्सपर्ट है|
ज़लीला ही वह शख्स है जिन्होंने गाय के गोबर से ड्रेस बनाने के नायाब तरीके को ढूंढ निकाला है| गोबर में से सेल्यूलोज को अलग करके जलील ने ऐसा किया है| सिर्फ ड्रेस ही नहीं बल्कि ज़लीला ने गाय के गोबर को रीसायकल करके उससे पेपर, बायो – डिग्रेडेबल प्लास्टिक भी बनाई है| उन्होंने सबसे पहले इससे टॉप और शर्ट बनाये और इसके बाद उन्होंने गोबर का इस्तेमाल बाकी चीजों को बनाने में भी किया है|
इस अनोखे काम के लिए ज़लीला को चिवाज वेंचर एंड एच एंड एम फाउंडेशन ग्लोबल अवार्ड से सम्मानित किया गया और इसके साथ ही उन्हें दो लाख डॉलर का इनाम भी दिया गया|
ज़लीला ने मुताबिक़ सेल्यूलोज बनाने की प्रक्रिया केमिकल और मेकेनिकल है| हमें जो गोबर और गोमूत्र मिलता है उसमे करीब ८० प्रतिशत पानी होता है| गीले और सूखे हिस्से को अलग किया जाता है| गीले हिस्से में सॉल्वेंट से सेल्यूलोज बनाने के लिए फर्मेंटेशन होता है| इसमें ज्यादातर हिस्सा घास और मक्के का होता है जो गाय अक्सर खाती है| सामान्य कपडा उद्योग से यह प्रक्रिया कहीं बेहतर है, क्यूंकि गाय के पेट में ही फाइबर के नरम बनने की शुरुवात हो जाती है| यह ऊर्जा की बचत करने वाला तरीका भी है|
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